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On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous empoisonnent, c'est tout notre système alimentaire qu'il. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous. Après avoir publié l’an dernier Le Bio, au risque de se perdre Buchet-Chastel, Frédéric Denhez a retrempé sa plume pour un nouvel opus, intitulé Acheter bio ? À qui faire confiance.Le sujet n’en est pas vraiment nouveau, puisque le chroniqueur de France Inter y oppose une fois de plus « le » bio – celui que l’on trouve dans les enseignes de la grande distribution – à.

Acheter bio ? - Frédéric Denhez - La nourriture est devenue un grand mystère: on ne sait plus d'où elle vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Librairie Eyrolles - Librairie en ligne spécialisée Informatique, Graphisme, Construction, Photo, Management. et généraliste. Vente de livres numériques. Selon Frédéric Denhez, on peut faire confiance aux produits venant de France, d'Allemagne, d'Autriche, du Nord de l'Italie: "globalement les agriculteurs qui passent au bio travaillent. Pour le savoir, Frédéric Denhez a mené cette enquête corrosive, sillonnant le territoire, sondant les agriculteurs «conventionnels» ou convertis au bio, les maires, les chercheurs. Et ce qu'il a découvert alarme: non seulement le sol se raréfie, mais il ne parvient plus à assurer les services qui le rendent inestimable. La dégradation de ce bien commun, garant de notre.

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